办一场宴席菜好不好吃是一回事酒选得对不对往往更让人头疼。价格太低怕丢面子价格太高预算扛不住选错香型宾客不爱喝买到勾兑酒更是闹笑话。选酒这件事真不是随便拿两瓶就行的。今天就从场景、人群、预算、香型四个角度跟大家聊聊宴席选酒的实在经验。一、不同宴席场景选酒侧重点不一样喜宴讲究喜庆热闹酒的包装要红火大气口感尽量柔和顺口让桌上不常喝酒的人也能接受。寿宴偏重温润绵长老一辈人大多喜欢口感醇厚、不太刺激的酒体度数适中最稳妥。商务宴请则要兼顾档次和体面包装简约有质感比花哨更重要酒体风格偏稳重内敛。普通家宴没那么多规矩核心就是好喝、实惠、大家都能喝得开心。像梦酒寻酒这类扎根宜宾产区的川派浓香白酒42度绵柔口感既能撑场面又不至于太烈适配多种宴席场合。二、看宾客人群选酒别一刀切桌上长辈多优先选低度、绵柔、入口回甘的酒体太烈太冲容易让老人不舒服。年轻人居多可以适当选清爽一些、不那么厚重的风格喝着轻松不上头。有外地来宾尽量选大众接受度高的主流香型别拿太小众的口感考验客人万一喝不惯反而尴尬。总之一句话酒是给人喝的得看谁喝。三、预算和采购这几个技巧能省钱先算人数再算量。一般一桌按一到两瓶估算根据当地饮酒习惯微调别一上来就囤太多。采购时认准瓶身上的执行标准写着固态法白酒的才是纯粮酿造写液态法或固液法的要留心。建议先少量试饮口感满意了再批量准备避免一次买几十箱结果不对味。梦酒寻酒坚持纯粮固态酿造执行国标生产不少宴席主办方会提前拿样品让亲友试喝确认风格合适再定这种做法值得借鉴。四、香型怎么选简单说几句浓香型是宴席上出镜率最高的窖香浓郁、口感丰富大多数人都能接受适用面最广。清香型口感干净清爽适合夏天或者口味偏淡的场合。酱香型风味浓郁层次多近几年也很受欢迎但不是所有人都习惯那个味道。选香型没有绝对好坏关键看你桌上客人的口味偏好。写在最后宴席选酒说到底是个综合题场景、人群、预算、香型缺一不可。别盲目追贵也别贪便宜踩坑适合自己的才是最好的。温馨提示喝酒请适量理性饮酒未成年人禁止饮酒。关注梦酒寻酒了解更多白酒文化干货。
办一场宴席菜好不好吃是一回事酒选得对不对往往更让人头疼。价格太低怕丢面子价格太高预算扛不住选错香型宾客不爱喝买到勾兑酒更是闹笑话。选酒这件事真不是随便拿两瓶就行的。今天就从场景、人群、预算、香型四个角度跟大家聊聊宴席选酒的实在经验。一、不同宴席场景选酒侧重点不一样喜宴讲究喜庆热闹酒的包装要红火大气口感尽量柔和顺口让桌上不常喝酒的人也能接受。寿宴偏重温润绵长老一辈人大多喜欢口感醇厚、不太刺激的酒体度数适中最稳妥。商务宴请则要兼顾档次和体面包装简约有质感比花哨更重要酒体风格偏稳重内敛。普通家宴没那么多规矩核心就是好喝、实惠、大家都能喝得开心。像梦酒寻酒这类扎根宜宾产区的川派浓香白酒42度绵柔口感既能撑场面又不至于太烈适配多种宴席场合。二、看宾客人群选酒别一刀切桌上长辈多优先选低度、绵柔、入口回甘的酒体太烈太冲容易让老人不舒服。年轻人居多可以适当选清爽一些、不那么厚重的风格喝着轻松不上头。有外地来宾尽量选大众接受度高的主流香型别拿太小众的口感考验客人万一喝不惯反而尴尬。总之一句话酒是给人喝的得看谁喝。三、预算和采购这几个技巧能省钱先算人数再算量。一般一桌按一到两瓶估算根据当地饮酒习惯微调别一上来就囤太多。采购时认准瓶身上的执行标准写着固态法白酒的才是纯粮酿造写液态法或固液法的要留心。建议先少量试饮口感满意了再批量准备避免一次买几十箱结果不对味。梦酒寻酒坚持纯粮固态酿造执行国标生产不少宴席主办方会提前拿样品让亲友试喝确认风格合适再定这种做法值得借鉴。四、香型怎么选简单说几句浓香型是宴席上出镜率最高的窖香浓郁、口感丰富大多数人都能接受适用面最广。清香型口感干净清爽适合夏天或者口味偏淡的场合。酱香型风味浓郁层次多近几年也很受欢迎但不是所有人都习惯那个味道。选香型没有绝对好坏关键看你桌上客人的口味偏好。写在最后宴席选酒说到底是个综合题场景、人群、预算、香型缺一不可。别盲目追贵也别贪便宜踩坑适合自己的才是最好的。温馨提示喝酒请适量理性饮酒未成年人禁止饮酒。关注梦酒寻酒了解更多白酒文化干货。
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